Receita De Almôndegas De Arroz
Descubra como preparar almôndegas de arroz, uma receita prática e deliciosa, ideal para evitar desperdícios e surpreender na cozinha.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 12 almôndegas (dependendo do tamanho) 1x
- Category: Acompanhamentos
- Method: Frito
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca (ou até dar ponto)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
- Adicione a farinha de rosca aos poucos até formar uma massa que seja possível modelar com as mãos.
- Modele as almôndegas em bolinhas do tamanho de sua preferência.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as almôndegas até ficarem douradas por fora.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva quente, acompanhadas de molho de tomate, salada ou como petisco.
Notes
- Para uma versão mais saudável, asse as almôndegas em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Adicione cenoura ralada ou espinafre picado à massa para enriquecer a receita com vegetais.
- Use sobras de arroz para evitar desperdícios e tornar a receita ainda mais prática.
Nutrition
- Serving Size: 3 almôndegas médias
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
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