Aqui está uma receita deliciosa de Bolo de Carne com Purê de Batatas, uma combinação perfeita de carne suculenta e purê cremoso, gratinado até ficar douradinho. Esse prato é ideal para um almoço ou jantar especial e é fácil de preparar, agradando a todos da família!

Preparei essa receita pela primeira vez em um jantar de família, e desde então, ela se tornou um clássico por aqui. É um prato completo e cheio de sabor, perfeito para aqueles momentos em que queremos algo reconfortante. Vamos aprender como fazer?

Por Que Você Vai Amar Este Bolo De Carne Com Purê De Batatas

Esse Bolo de Carne com Purê de Batatas é muito mais do que um simples bolo de carne – é um prato completo e saboroso!

Primeiro, é fácil de preparar e fica lindo na mesa. Com uma camada cremosa de purê por cima, o prato é atraente e delicioso.

Além disso, essa receita é versátil e pode ser personalizada. Você pode adaptar os temperos ao seu gosto e adicionar ingredientes como queijos ou ervas frescas.

Por fim, é um prato reconfortante e nutritivo, ideal para um almoço ou jantar em família.

Preparado para experimentar? Vamos conferir os ingredientes!

Ingredientes Necessários

Essa receita é dividida em duas partes: o bolo de carne e o purê de batatas. Veja tudo o que você vai precisar:

Para o Bolo de Carne:

500g de carne moída: Pode ser carne bovina, mas você também pode misturar com carne suína para mais sabor.
1 cebola média: Bem picada para dar sabor e suculência.
2 dentes de alho: Picados ou amassados.
1 ovo: Para dar liga ao bolo de carne.
½ xícara de farinha de rosca: Para firmar a mistura e dar estrutura.
Sal e pimenta-do-reino: A gosto.
Salsinha e cebolinha: Para um toque de frescor e cor.
Queijo ralado (opcional): Para um sabor extra.

Para o Purê de Batatas:

500g de batatas: Descascadas e cortadas em pedaços para cozinhar mais rápido.
½ xícara de leite: Para deixar o purê bem cremoso.
2 colheres de sopa de manteiga: Para sabor e textura.
Sal e noz-moscada: A gosto.
Queijo parmesão ralado (opcional): Para gratinar e dar aquele toque dourado.

Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para preparar esse delicioso prato!

Como Preparar Este Bolo De Carne Com Purê De Batatas

Preparar esse Bolo de Carne com Purê de Batatas é mais simples do que você imagina. Vamos ao passo a passo:

Prepare o bolo de carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, alho, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a carne esteja bem temperada.
Modele e asse o bolo de carne: Coloque a mistura de carne em uma assadeira untada e molde em formato de bolo ou retângulo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.
Prepare o purê de batatas: Enquanto o bolo de carne assa, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou espremedor.
Finalize o purê: Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até que derretam. Adicione essa mistura às batatas amassadas e misture bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada.
Monte o bolo de carne com purê: Retire o bolo de carne do forno e espalhe o purê de batatas por cima, alisando com uma espátula para ficar uniforme. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre o purê para gratinar.
Leve ao forno para gratinar: Aumente a temperatura do forno para 200°C e leve o prato de volta por cerca de 10-15 minutos, ou até que o purê esteja levemente dourado e gratinado.

Tempo total de preparo: Aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e montagem.

Como Armazenar Sobras

Se tiver sobras desse bolo de carne com purê, você pode armazená-las facilmente para aproveitar em outra refeição.

Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias. Para reaquecer, prefira o forno ou uma panela para manter a textura do purê e da carne.
Congelador: Essa receita também pode ser congelada. Coloque as sobras em um recipiente adequado e congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno.

Dica: Se o purê estiver ressecado ao reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Variações e Substituições

Esse Bolo de Carne com Purê de Batatas é uma receita versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Aqui estão algumas ideias de variações:

Purê de batata-doce: Para um toque adocicado e mais nutritivo, troque as batatas por batata-doce.
Queijo no recheio: Para um sabor extra, adicione cubos de queijo na mistura de carne antes de assar. O queijo vai derreter e ficar delicioso!
Legumes ralados: Acrescente cenoura ou abobrinha ralada à carne para deixar o bolo ainda mais nutritivo.
Molho de tomate: Espalhe um pouco de molho de tomate sobre o bolo de carne antes de cobrir com o purê. Isso traz umidade e sabor.

Essas variações permitem personalizar a receita de acordo com o seu gosto!

Esse Bolo de Carne com Purê de Batatas é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial, trazendo aquele sabor de comida caseira que aquece o coração. Sirva com uma salada fresca ou arroz e aproveite cada garfada desse prato incrível. Bom apetite!