A costelinha de porco na airfryer é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com um tempero delicioso e o cozimento rápido na airfryer, a costelinha fica dourada, crocante por fora e incrivelmente macia por dentro. É uma opção ideal para acompanhar arroz, salada ou uma farofinha.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa receita. Queria algo especial, mas que não demandasse muito trabalho. A airfryer foi minha aliada, e o resultado foi uma costelinha digna de restaurante, pronta em menos de 30 minutos!

Pronto para impressionar com essa delícia? Vamos ao passo a passo.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Costelinha de Porco na Airfryer

Aqui estão alguns motivos para se apaixonar por essa receita:

Rápida e prática: Em menos de 30 minutos, você terá uma costelinha perfeita, sem complicações.
Mais saudável: Por ser preparada na airfryer, a receita utiliza menos óleo, mantendo a crocância e o sabor.
Temperos versáteis: Você pode ajustar o tempero conforme o seu gosto, criando combinações únicas.
Perfeita para qualquer ocasião: Desde um almoço simples até um jantar especial, a costelinha é sempre uma ótima escolha.

Ingredientes Para a Costelinha de Porco na Airfryer

Os ingredientes são simples, mas garantem muito sabor:

Costelinha de porco: Cerca de 1 kg, cortada em pedaços.
Alho: 3 dentes, amassados.
Limão: Suco de 1 unidade, para temperar.
Páprica doce ou defumada: 1 colher de sopa, para dar sabor e cor.
Sal e pimenta-do-reino: A gosto, para ajustar o tempero.
Azeite ou óleo: 1 colher de sopa, para ajudar a dourar.
Mel ou açúcar mascavo (opcional): 1 colher de sopa, para um toque agridoce.
Ervas frescas ou secas: Alecrim, tomilho ou orégano, para aromatizar.

Como Fazer Costelinha de Porco na Airfryer Passo a Passo

Preparar a costelinha na airfryer é muito fácil. Confira:

Passo 1: Tempere a costelinha

Lave os pedaços de costelinha e seque com papel-toalha.
Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e, se desejar, o mel ou açúcar mascavo.
Passe o tempero nos pedaços de costelinha, massageando bem para que absorvam o sabor. Deixe marinar por 30 minutos ou até 2 horas na geladeira, se possível.

Passo 2: Preaqueça a airfryer

Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.

Passo 3: Cozinhe a costelinha

Coloque os pedaços de costelinha na cesta da airfryer, organizando de forma que não fiquem sobrepostos (isso ajuda a dourar uniformemente).
Ajuste a airfryer para 200°C e cozinhe por 15 minutos.

Passo 4: Finalize e sirva

Após 15 minutos, abra a airfryer, vire os pedaços de costelinha e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Retire e sirva imediatamente.

Como Armazenar a Costelinha de Porco

Se sobrar costelinha (o que é raro!), veja como armazená-la:

Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça na airfryer ou no forno para manter a crocância.
No freezer: Congele os pedaços já assados por até 2 meses. Para descongelar, aqueça diretamente na airfryer ou no forno.

Variações e Dicas Para a Costelinha de Porco na Airfryer

Quer personalizar ainda mais a receita? Experimente essas ideias:

Versão apimentada: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao tempero para um toque picante.
Barbecue: Nos últimos minutos de cozimento, pincele molho barbecue sobre a costelinha para um sabor defumado.
Marinada com vinho: Substitua o limão por vinho branco seco para um sabor sofisticado.
Com batatas: Coloque batatas pequenas temperadas na airfryer junto com a costelinha para um acompanhamento prático.
Toque de especiarias: Adicione cominho ou canela em pó ao tempero para um sabor diferente.

Agora que você aprendeu a fazer a costelinha de porco na airfryer, é hora de experimentar essa receita e surpreender sua família ou amigos. Bom apetite!