O filé de peixe no forno é uma daquelas receitas práticas, saudáveis e deliciosas que você pode preparar em poucos minutos. Com temperos simples e um toque de forno, o peixe fica macio, suculento e cheio de sabor. É perfeito para quem quer um almoço leve ou um jantar rápido sem abrir mão de uma refeição especial.

Lembro-me de quando fiz essa receita pela primeira vez. Era um dia corrido, e eu queria algo simples, mas que impressionasse. Com poucos ingredientes e quase nenhum trabalho, o resultado foi um prato que ganhou um lugar cativo no meu cardápio semanal.

Pronto para aprender a fazer esse clássico irresistível? Vamos à receita!

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Filé de Peixe no Forno Fácil

Se você gosta de praticidade e sabor, o filé de peixe no forno é a escolha ideal. Veja por que você vai se apaixonar por essa receita:

É rápida de preparar: Em menos de 30 minutos, você tem um prato pronto.
Leve e saudável: Feita com pouco óleo e ingredientes simples, é uma ótima opção para quem busca refeições equilibradas.
Versátil: Funciona com diferentes tipos de peixe e permite variar os temperos conforme o gosto.
Pouca bagunça: Com o preparo direto na assadeira, a limpeza é mínima!

Ingredientes Para o Filé de Peixe no Forno

Os ingredientes são simples, mas garantem um prato saboroso e aromático:

Filés de peixe: 500g (tilápia, merluza, linguado ou outro peixe de sua preferência).
Limão: Suco de 1 unidade, para temperar.
Alho: 2 dentes, amassados ou picados.
Cebola: 1 unidade média, cortada em rodelas finas.
Tomate: 1 unidade grande, em rodelas.
Azeite de oliva: 2 colheres de sopa, para regar.
Sal e pimenta-do-reino: A gosto.
Ervas frescas ou secas: Salsinha, cebolinha, orégano ou manjericão, para dar sabor.
Papel-alumínio (opcional): Para ajudar a cozinhar o peixe de forma uniforme.

Como Fazer Filé de Peixe no Forno Passo a Passo

Preparar o filé de peixe no forno é muito simples. Confira o passo a passo:

Passo 1: Tempere o peixe

Lave os filés de peixe e seque-os levemente com papel-toalha.
Tempere com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o alho. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver o sabor.

Passo 2: Prepare a assadeira

Unte uma assadeira com um fio de azeite e distribua as rodelas de cebola no fundo, formando uma "cama" para os filés.
Coloque os filés temperados sobre a cebola.

Passo 3: Monte o prato

Cubra os filés com as rodelas de tomate e, se desejar, adicione um pouco de salsinha ou orégano por cima.
Regue tudo com o azeite de oliva.

Passo 4: Asse no forno

Cubra a assadeira com papel-alumínio, selando bem as bordas, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.

Passo 5: Finalize e sirva

Retire do forno, finalize com ervas frescas e sirva imediatamente.

Como Armazenar o Filé de Peixe no Forno

Se sobrar, o filé de peixe no forno pode ser armazenado com facilidade:

Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas, adicionando um pouco de azeite para evitar que resseque.
No freezer: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Variações e Dicas Para o Filé de Peixe no Forno

O filé de peixe no forno é uma receita versátil que pode ser adaptada de várias formas. Confira algumas ideias:

Com legumes: Adicione abobrinha, pimentão ou batatas em rodelas à assadeira para um prato completo.
Molho cremoso: Substitua o azeite por um pouco de creme de leite ou leite de coco para um toque mais rico.
Toque cítrico: Acrescente raspas de limão ou laranja ao tempero para um sabor especial.
Com queijo: Finalize com uma camada de parmesão ralado antes de levar ao forno para um gratinado irresistível.
Peixe empanado: Passe os filés na farinha de rosca antes de assar para uma textura crocante.

Agora que você aprendeu a fazer um filé de peixe no forno fácil, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita deliciosa e prática. Bom apetite!