O frango recheado é uma receita que transforma o clássico peito de frango em um prato especial e cheio de sabor. Com um recheio cremoso, ingredientes simples e a possibilidade de personalizar ao seu gosto, esse prato é perfeito para impressionar sem complicar.

A primeira vez que fiz frango recheado foi em um almoço de domingo. Queria algo diferente, mas que não exigisse horas na cozinha. O resultado foi tão bom que todos pediram para repetir! Hoje, compartilho com você essa receita prática e deliciosa. Vamos começar?

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Frango Recheado

O frango recheado é o tipo de receita que agrada a todos, e aqui estão os motivos:

Primeiro, é fácil de preparar, mesmo parecendo sofisticado. Basta abrir o frango, rechear, selar e levar ao forno. Simples e sem segredos.

Além disso, é incrivelmente versátil. O recheio pode ser personalizado com os ingredientes que você mais gosta, como queijos, vegetais ou até frutas secas.

Outro ponto positivo é que é um prato equilibrado, perfeito para combinar com acompanhamentos leves, como saladas, ou mais robustos, como purês e arroz.

Por último, fica delicioso e suculento. O recheio impede que o frango resseque, deixando a carne macia e cheia de sabor.

Agora que você já sabe o quanto essa receita vale a pena, confira os ingredientes necessários!

Ingredientes Necessários

Os ingredientes do frango recheado são simples, mas é importante escolher com cuidado para garantir o melhor sabor.

Peitos de frango: Opte por peitos grandes e uniformes, pois são mais fáceis de rechear. Se necessário, use um martelo de carne para deixá-los mais finos.
Queijo cremoso: O cream cheese é uma excelente escolha para o recheio, pois adiciona cremosidade. Requeijão ou catupiry também funcionam bem.
Espinafre: Adicione folhas de espinafre para um toque saudável e um contraste interessante de sabor. Você pode usar espinafre fresco ou congelado (bem escorrido).
Presunto ou bacon: Eles complementam o recheio com um sabor defumado irresistível.
Tempero: Sal, pimenta, alho e ervas secas como tomilho ou orégano garantem que o frango fique bem saboroso.
Azeite ou manteiga: Para dourar e selar o frango antes de levá-lo ao forno, garantindo uma textura crocante por fora.

Agora que os ingredientes estão separados, vamos ao preparo!

Como Fazer Frango Recheado

Siga este passo a passo simples para preparar um frango recheado delicioso:

Prepare os peitos de frango:
Com uma faca afiada, faça um corte no meio de cada peito de frango, formando um "bolso". Tome cuidado para não cortar até o final. Tempere o interior e o exterior com sal, pimenta e alho.
Prepare o recheio:
Em uma tigela, misture o queijo cremoso, o espinafre refogado e o presunto ou bacon picado. Adicione uma pitada de sal e ervas para realçar os sabores.
Recheie o frango:
Com uma colher, preencha o bolso de cada peito de frango com o recheio. Use palitos de dente para fechar as aberturas e evitar que o recheio escape durante o cozimento.
Sele o frango:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio-alto. Doure os peitos de frango por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Isso ajuda a selar os sucos e dar sabor.
Asse no forno:
Transfira os peitos de frango dourados para uma assadeira. Cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido (cheque se o interior está branco e firme).
Deixe descansar:
Retire o frango do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos na carne.

Acompanhamentos e Como Armazenar

O frango recheado combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, como:

Arroz com amêndoas: Um toque sofisticado que complementa bem o prato.
Purê de batatas: Uma opção clássica e reconfortante.
Salada fresca: Folhas verdes com tomates e um molho leve equilibram a refeição.
Legumes assados: Cenouras, abobrinhas e brócolis são ótimas escolhas.

Armazenamento:

Na geladeira: Guarde os peitos de frango recheados em um recipiente hermético por até 3 dias.
No freezer: Congele os peitos de frango já prontos e resfriados por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Variações e Substituições

O frango recheado é super adaptável. Experimente essas variações para trazer novos sabores ao prato:

Recheio de cogumelos: Refogue cogumelos picados com cebola e misture ao queijo cremoso.
Recheio de tomate seco e rúcula: Uma opção sofisticada e cheia de sabor.
Recheio de queijo e ervas: Misture parmesão ralado com ervas frescas como salsinha e manjericão.
Sem lactose: Use queijo cremoso ou requeijão sem lactose no recheio.
Frango empanado: Para um toque crocante, empane o frango com farinha de rosca antes de dourar e assar.

Com esta receita, você pode transformar o simples peito de frango em uma refeição cheia de sabor e sofisticação. Experimente e veja como o frango recheado pode conquistar o coração de todos à mesa. Bom apetite! 🍗✨