O Fricassê de Frango com Requeijão é aquele prato que conquista corações à primeira garfada! Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele é uma excelente escolha para um almoço especial em família ou um jantar caprichado durante a semana. Com ingredientes simples e um toque de requeijão, o fricassê ganha uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos.

Essa receita é uma das minhas favoritas, especialmente porque é prática e rápida de fazer. Com frango desfiado, creme de milho e requeijão, o fricassê fica super cremoso e acompanha bem um arroz soltinho e batata palha crocante. É perfeito para quem quer uma refeição saborosa e reconfortante!

Por Que Você Vai Amar Este Fricassê de Frango com Requeijão

Esse Fricassê de Frango com Requeijão vai virar um dos seus pratos favoritos, e aqui estão alguns motivos para isso:

Primeiro, é muito fácil de preparar. Com o frango já cozido e desfiado, o resto do processo é simples e leva poucos minutos. Você só precisa misturar os ingredientes, levar ao forno e pronto!

Além disso, a cremosidade é irresistível. O requeijão dá aquele toque especial, deixando o frango com uma textura super macia e cremosa, perfeita para acompanhar o arroz.

É também um prato versátil e que rende bastante. Você pode servir em ocasiões especiais, almoços de domingo ou até levar para um almoço coletivo.

Por fim, o fricassê é uma daquelas receitas que sempre impressionam. Simples de fazer, mas com um sabor que parece coisa de restaurante!

Ingredientes para o Fricassê de Frango com Requeijão

Para fazer essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Peito de frango desfiado: Cozido e desfiado, o peito de frango é a base do prato. Você pode temperá-lo com sal e pimenta ou usar as sobras de frango que tiver na geladeira.
Requeijão cremoso: O requeijão é o que dá aquele toque especial de cremosidade ao fricassê. Ele se mistura ao frango e ao creme de milho, deixando tudo super saboroso.
Milho verde: Use milho em conserva ou milho fresco. Ele adiciona um toque levemente adocicado e combina perfeitamente com o frango e o requeijão.
Creme de leite: O creme de leite ajuda a dar suavidade ao prato e deixa o fricassê ainda mais cremoso.
Queijo mussarela: Colocado por cima para gratinar, o queijo derrete e cria uma camada dourada e saborosa que complementa o prato.

Esses são os ingredientes principais, mas você pode incrementar o fricassê com azeitonas, ervas frescas e outros temperos para dar um toque especial.

Como Fazer Fricassê de Frango com Requeijão

Preparar o Fricassê de Frango com Requeijão é muito simples. Confira o passo a passo abaixo:

Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal e, se desejar, alguns temperos (como louro e pimenta). Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
Prepare o creme de milho: No liquidificador, bata o milho verde (sem a água da conserva), o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo e liso. Esse creme vai trazer toda a cremosidade ao fricassê.
Misture o frango com o creme: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o frango desfiado por alguns minutos. Adicione o creme de milho batido e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o creme engrosse ligeiramente. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Montagem do fricassê: Transfira a mistura de frango e creme para um refratário, espalhando uniformemente. Cubra com as fatias de queijo mussarela, distribuindo por toda a superfície.
Leve ao forno para gratinar: Preaqueça o forno a 180°C e leve o fricassê para gratinar por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Sirva: Retire do forno e finalize com batata palha por cima para um toque crocante. Sirva o fricassê quente, acompanhado de arroz branco e salada.

Como Armazenar

Se sobrar fricassê, você pode armazená-lo na geladeira por até três dias, em um recipiente fechado. Na hora de aquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas até que esteja bem quente.

Para congelar, coloque o fricassê em um recipiente próprio para freezer e consuma em até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno antes de servir.

Dicas e Variações

Esse Fricassê de Frango com Requeijão é super adaptável, e você pode deixá-lo ainda mais saboroso com algumas variações:

Azeitonas e milho extra: Adicione azeitonas verdes picadas e mais milho ao creme para uma versão ainda mais colorida e saborosa.
Ervas frescas: Finalize com salsinha ou cebolinha picada por cima para dar frescor e aroma ao prato.
Queijo parmesão: Misture um pouco de parmesão ralado ao queijo mussarela antes de gratinar, para uma camada ainda mais saborosa.

Agora que você sabe como preparar essa receita prática e deliciosa, é só separar os ingredientes e fazer o seu Fricassê de Frango com Requeijão!