O macarrão com carne moída e molho de tomate é o tipo de prato que combina praticidade com sabor, perfeito para qualquer dia da semana. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele é uma ótima pedida para almoços em família ou jantares rápidos.

Essa receita me traz memórias de infância, quando minha mãe preparava uma panela generosa desse macarrão para nossa alegria. Agora, compartilho com você essa versão que é cheia de sabor e amor. Vamos cozinhar juntos?

Por Que Você Vai Amar Este Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate

Esta receita é uma verdadeira campeã quando o assunto é praticidade e sabor. Veja por que você vai se apaixonar por ela:

Primeiro, é rápida e fácil de preparar. Em menos de 30 minutos, você tem um prato completo e delicioso pronto para ser servido.

Além disso, é uma refeição nutritiva e equilibrada, com proteínas da carne, carboidratos do macarrão e o sabor fresco do molho de tomate.

Outro ponto positivo é sua versatilidade. Você pode personalizar os temperos ou adicionar vegetais para criar sua própria versão.

Por fim, é uma opção econômica, perfeita para servir uma família inteira sem gastar muito.

Ingredientes Para Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate

Os ingredientes desta receita são simples e acessíveis. Confira o que você vai precisar:

300g de macarrão: Use espaguete, penne ou qualquer outro formato de sua preferência.
300g de carne moída: Pode ser de sua escolha, como patinho ou acém.
2 dentes de alho: Picados ou amassados.
1 cebola média: Picada em cubos pequenos.
3 tomates maduros: Sem pele e picados, ou 1 lata de tomate pelado.
2 colheres (sopa) de extrato de tomate: Para intensificar o sabor.
Azeite de oliva: Para refogar.
Sal e pimenta-do-reino: A gosto.
Orégano ou manjericão fresco: Para finalizar.
Queijo parmesão ralado: Opcional, para servir.

Tenha também uma panela grande para cozinhar o macarrão e outra para preparar o molho.

Como Fazer Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate

Preparar este macarrão com carne moída e molho de tomate é fácil e prático. Siga os passos abaixo:

Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
Cozinhe a carne: Acrescente a carne moída e refogue até que fique bem dourada e soltinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Prepare o molho: Adicione os tomates picados e o extrato de tomate à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um molho espesso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
Misture o macarrão: Acrescente o macarrão cozido à panela com o molho, misturando bem para que todos os fios ou pedaços fiquem envoltos no molho.
Finalize e sirva: Desligue o fogo, salpique orégano ou manjericão fresco por cima e sirva imediatamente com queijo parmesão ralado, se desejar.

Armazenamento e Reaproveitamento

Se sobrar, este macarrão com carne moída e molho de tomate pode ser armazenado de forma prática:

Na geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
Reaqueça com cuidado: Aqueça em fogo baixo com um pouco de água ou azeite para devolver a cremosidade do molho.
Reaproveite o molho: Use o molho restante como base para recheios de tortas ou para incrementar outros pratos.

Variações e Substituições

Uma das melhores coisas sobre esta receita é que ela pode ser personalizada de várias maneiras. Experimente estas ideias:

Com legumes: Adicione abobrinha, cenoura ralada ou ervilhas ao molho para torná-lo mais nutritivo.
Versão apimentada: Acrescente pimenta calabresa ou molho de pimenta para um toque picante.
Molho cremoso: Misture uma colher de creme de leite ao molho para deixá-lo mais aveludado.
Proteína alternativa: Substitua a carne moída por frango desfiado, linguiça picada ou proteína vegetal moída para uma versão diferente.

Com esta receita de macarrão com carne moída e molho de tomate, você terá um prato delicioso, rápido e que agrada a todos. Experimente hoje mesmo e aproveite cada garfada dessa combinação clássica e reconfortante!