Receita de Macarrão com molho de cogumelos
Receita fácil de macarrão com molho de cogumelos cremoso. Aprenda a fazer essa massa deliciosa e prática com cogumelos frescos e muito sabor!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Cozimento
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g de macarrão (tipo de sua preferência)
- 200g de cogumelos frescos (shimeji, paris ou portobello)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 200ml de creme de leite fresco
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Instructions
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até que fiquem macios e liberem seus sucos, cerca de 5-7 minutos.
- Misture o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 2-3 minutos até o molho engrossar levemente.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para incorporar o molho.
- Finalize com o queijo parmesão ralado e decore com a salsinha picada.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Notes
- Use cogumelos frescos para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o creme de leite por creme de soja para uma versão mais leve.
- Experimente adicionar um toque de noz-moscada ralada ao molho para um sabor extra.
Nutrition
- Serving Size: 1 prato
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg