Receita de Macarrão de forno com molho branco e queijo
Delicioso macarrão de forno com molho branco e queijo gratinado. Receita prática e cremosa, ideal para almoços ou jantares incríveis!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g de macarrão (penne ou fusilli)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de presunto picado (opcional)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada para decorar
Instructions
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa bem por 1-2 minutos.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até formar um molho branco cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar.
- Misture o molho branco com o macarrão cozido e, se quiser, adicione o presunto picado.
- Transfira o macarrão para um refratário, cubra com a mussarela e finalize com o parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos ou até o queijo dourar.
- Retire do forno, salpique a salsinha picada e sirva quente.
Notes
- Experimente usar outros queijos como cheddar ou gouda para variar o sabor.
- Para uma versão vegetariana, retire o presunto e acrescente legumes como brócolis ou cenoura.
- O molho branco pode ser preparado com leite vegetal para versões sem lactose.
Nutrition
- Serving Size: 1 prato
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 220mg