O strogonoff de frango simples é aquele prato que sempre salva o dia. Cremoso, saboroso e muito fácil de fazer, ele é perfeito para quem quer uma refeição especial sem complicações. Servido com arroz branco soltinho e batata palha, é garantia de sucesso em qualquer ocasião.

Lembro-me de quando aprendi a preparar essa receita com minha mãe. Era o prato escolhido para os almoços de domingo em família. A simplicidade no preparo e o sabor reconfortante fazem com que ele seja um dos favoritos aqui em casa até hoje.

Pronto para aprender a fazer esse clássico de forma rápida e deliciosa? Vamos lá!

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Strogonoff de Frango

Seja para o dia a dia ou para uma ocasião especial, o strogonoff de frango simples é a escolha perfeita.

É fácil e rápido: Com menos de 30 minutos, você tem um prato pronto e cheio de sabor.
Ingredientes acessíveis: Tudo o que você precisa está na sua geladeira ou despensa.
Sabor irresistível: O molho cremoso à base de creme de leite e ketchup é uma combinação que agrada a todos.
Versatilidade: Você pode personalizar com temperos e ingredientes extras para deixá-lo com a sua cara.

Ingredientes Para o Strogonoff de Frango Simples

Os ingredientes são básicos, mas juntos criam um prato delicioso.

Peito de frango: Aproximadamente 500g, cortado em cubos ou tiras.
Cebola: Picada, para dar sabor ao refogado.
Alho: Picado ou amassado, essencial no tempero.
Manteiga ou óleo: Para refogar.
Sal e pimenta-do-reino: Para temperar o frango.
Ketchup: Cerca de 4 colheres de sopa, para dar cor e sabor ao molho.
Mostarda: 1 colher de sopa, para um toque levemente picante.
Creme de leite: 1 caixinha (200g), que garante a cremosidade do prato.
Champignon (opcional): Fatiado, para um toque clássico.
Molho de tomate ou extrato: 2 colheres de sopa, para intensificar o sabor e dar cor ao molho.

Como Fazer Strogonoff de Frango Passo a Passo

Preparar o strogonoff de frango simples é fácil e rápido. Veja o passo a passo:

Passo 1: Tempere o frango

Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

Passo 2: Refogue o frango

Aqueça uma colher de sopa de manteiga ou óleo em uma panela. Adicione os cubos de frango e doure bem de todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.

Passo 3: Faça a base do molho

Na mesma panela, adicione mais um pouco de manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente.

Passo 4: Combine os sabores

Volte o frango para a panela e adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem para envolver todos os pedaços de frango no molho.

Passo 5: Adicione o creme de leite

Reduza o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa delicadamente para incorporar, sem deixar ferver, para que o molho mantenha a cremosidade.

Passo 6: Finalize o prato

Se desejar, adicione os champignons e ajuste o sal. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Agora é só servir acompanhado de arroz branco e batata palha.

Como Armazenar o Strogonoff de Frango

Se sobrar strogonoff, você pode armazená-lo facilmente para outra refeição.

Na geladeira: Coloque em um recipiente hermético e guarde por até 2 dias. Ao reaquecer, use fogo baixo e, se necessário, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
No freezer: Congele por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça no fogão ou no micro-ondas antes de servir.

Variações e Dicas Para Incrementar o Strogonoff de Frango

O strogonoff de frango pode ser adaptado de várias formas para atender ao seu gosto. Veja algumas ideias:

Com requeijão: Adicione uma colher de sopa de requeijão ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
Sem creme de leite: Substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Apimentado: Acrescente páprica picante ou pimenta-do-reino extra para um toque mais intenso.
Com ervas frescas: Finalize com salsinha ou cebolinha picada para um toque fresco.
Vegetariano: Substitua o frango por cogumelos ou legumes, como abobrinha ou berinjela, para uma versão sem carne.

Com essas variações, você pode reinventar o strogonoff sempre que quiser.

Agora que você já sabe como preparar o strogonoff de frango simples, é hora de colocar a mão na massa e deliciar sua família com essa receita clássica e prática. Bom apetite!