Receita De Torta De Limão Fit
Aprenda a fazer uma torta de limão fit, perfeita para uma sobremesa saudável e saborosa. Essa receita é leve e nutritiva, com ingredientes funcionais que garantem uma torta cremosa e refrescante, sem açúcar refinado. Ideal para quem busca uma opção de doce mais saudável!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 25 minutos (+ 2 horas na geladeira)
- Yield: 8 porções 1x
- Category: Sobremesas Fit
- Method: Assado e Gelado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
Para a base:
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou aveia)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
Para o recheio de limão:
- 1 xícara de iogurte grego natural (ou iogurte vegetal)
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
- 1 colher de sopa de amido de milho (para engrossar)
Para a cobertura (opcional):
- Raspas de limão para decorar
- Folhas de hortelã para decorar
Instructions
- Preparo da base: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o óleo de coco e o mel até formar uma massa levemente úmida. Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível para criar a base. Asse por cerca de 10 minutos ou até ficar levemente dourada. Deixe esfriar.
- Preparo do recheio: Em uma panela, misture o iogurte grego, o suco e as raspas de limão, o mel e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o recheio engrossar e ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem: Despeje o recheio de limão sobre a base assada e alise a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a torta esteja firme e gelada.
- Finalização: Decore com raspas de limão e folhas de hortelã antes de servir, se desejar.
Notes
- Para uma versão vegana, substitua o iogurte grego por iogurte vegetal e o mel por xarope de agave ou outro adoçante vegano.
- A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de aveia para uma versão mais econômica.
- Deixe a torta gelar bem antes de servir para uma textura mais firme e cremosa.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 130 kacl
- Sugar: 6g
- Sodium: 30mg
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